大完熟米/玄米23kg第2期（2026年4月上旬お届け） [30031]

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農薬を減らし、少量のみ大切に生産している善積農園のコシヒカリ。
今年はとことん美味しいお米のために、極限まで収穫を遅らせ、
立ったまま乾燥を完了させる大完熟コシヒカリの栽培に挑戦しました。
鳥たちに狙われないかハラハラしつつ成長を見守り、
アルプスも雪をいただいた12月のある日、稲がカクン、
と頭を大きく垂れると、大完熟のしるし。
根と茎の力がもみに全て移った状態で収穫しています。

※今回は天候等の影響により、白濁した粒が例年よりやや多くなっています。味には影響はないと思われますが、ご了承くださいますようお願いします。

【こだわり1/微妙な調整をしながら見守り】
周りの田は先に収穫が終わっているためよく目立ち、鳥たちに狙われやすい我らの大完熟田んぼ。どうか食べないで…（笑）
そして収穫までが長い分、稲が倒れやすいけれど肥料は適切か、微妙な調整を行い、
ドキドキしながら見守ってきたお米です。また、通常、お米は収穫後に機械乾燥しますが、
大完熟米は稲が立ったまま乾燥完了。自然の力に委ねて、お米の持ち味を存分に生かした栽培方法です。

【こだわり2/減農薬+美味しい気候条件】
当園の他のお米同様、お米は減農薬（県基準の66％減）にて、中央アルプスの雪解け水でじっくり育てています。ここ伊那谷は昼夜の寒暖差が大きく、粘りと旨味をたくわえたお米が実る好条件が揃っています。

【初めて当園をご利用のお客様へ】 お米の代金は前払いとさせていただいております。クレジットカードまたは指定口座への事前のお支払いをお願いします